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石斛虫草煲骨髓汤
材料:鲜石斛10克,冬虫夏草10-15g,黄精30-50g,陈皮30-50g,牛骨髓200-250g,食盐少许。
做法:牛骨髓、冬虫草、黄精、陈皮(去白)和石斛分别用清水洗净,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开,然后加入以上全部材料,改用中火继续煲3个小时左右,加入少许食盐调味,即可食用。
功效:具有补肝肾、养血润燥、健体强精、补血养颜的作用。
云南满泽铁皮石斛红枣冬青煲猪脚汤
材料:石斛10克,红枣20枚,毛冬青50g,陈皮30g,猪脚1只,食盐少许。
做法:红枣、毛冬青、石斛和猪脚分别用清水洗干净。红枣去核;猪脚斩件,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲水开,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲3小时左右,加盐调味食用。
功效:本方具有补血润肤、活血祛瘀等作用。
云南满泽铁皮石斛木耳煲猪肝汤
材料:石斛10克,白木耳20-35g,尖嘴辣椒1只,猪肝300g,红枣4枚,食盐少许。
做法:把猪肝洗净、切小块;白木耳用水浸发、洗净,撕成小朵;尖嘴辣椒洗净切丝,红枣(去核)洗净,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煮沸,然后放入以上全部材料,改用中火煲1个小时左右,加入少许食盐调味,即可饮用。
功效:本方具有祛风散寒、活血化瘀的作用。